Descripción
Borbón Rosado
– Origen: Mutación natural entre Borbón Rojo y Amarillo, cultivado principalmente en Colombia y Brasil.
– Características: Cereza de color rosado, requiere condiciones específicas de altitud y clima.
– Perfil sensorial: Floral, frutal (fresa, sandía), acidez brillante y cuerpo balanceado.
– Valor: Muy cotizado en competencias de barismo y subastas por su rareza genética.




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